RESEP AYAM GORENG ALA KFC

BAHAN-BAHAN

· Ayam negri - 1 ekor

· Garam - 1 sendok teh

· Chicken powder - 1 sendok makan

· Lada (Merica) - 1 sendok teh

· Vetsin - 1 sendok teh

· Tepung Terigu Protein Sedang - 1 kg

· Tepung Sagu - 2 sendok makan

· Baking Soda - 6 gram

· Garam - 1 sendok teh

· Chicken Powder - 1 sendok teh

· Lada (Merica) - 1 sendok teh

· Putih Telur - 1 butir

· Chicken Powder - 1 sendok makan

· Air - 500 ml

CARA MEMASAK

1. Taruh ayam dalam baskom, taburi bumbu (garam, chicken powder, lada halus, dan vetsin), sisihkan selama 15 menit agar bumbu meresap.

2. Campur semua bahan bumbu (tepung terigu, tepung sagu, soda kue, garam, chicken powder, dan merica) menjadi satu, aduk rata.

3. Untuk bahan pencelup, kocok putih telur hingga encer dengan garpu, beri chicken powder, aduk rata, tuangi air, sisihkan.

4. Ambil satu potong ayam yang sudah di marinate selama 15 menit.

5. Gulingkan pada tepung bumbu sebentar.

6. Kemudian celupkan dalam bumbu celupan sebentar saja, angkat dan gulingkan lagi dalam tepung bumbu sambil tepung dipadatkan pada ayam.

7. Lakukan proses diatas dua kali sampai lapisan tepung tebal.

8. Lakukan proses yang sama untuk semua ayam.

9. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning kecoklatan.

10. Angkat.

11. Tiriskan, sajikan hangat dengan nasi hangat, dan saos tomat / saos sambal.